雞胸肉高速斬拌機介紹:
?1、本機應由專業人員操作,并能熟練掌握該機的基本技能。
?2、開機前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內及肉料中有無異物,切忌將其帶入鍋內。?
?3、每次的斬拌量應少于80%的鍋容量。?
?4、工作時,首先啟動攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過程也該在慢速過程中。?
?5、正常加工時應保持鍋蓋封閉狀態,切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。?
?6、斬拌機使用檢查將轉到從低速往高速慢慢控制,按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作結束先將轉鍋停止,在逐級停止轉刀按照先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀的原則
?7、每天工作結束后,應及時對機器進行清洗,防止時間久后,原料進去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時注意不要用水直接沖洗操作臺,可用濕抹布擦拭。
?8、斬拌刀**定期檢查其磨損情況,遲鈍了需及時打磨,可以用油石,打磨時每把刀的重量應該一樣,保持各個刀片與斬鍋間隙一致,如此可延長刀具使用壽命。
?9、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查.
雞胸肉高速斬拌機特點:
1.斬刀選用進口材料經特殊工藝加工,具有硬度高、耐磨損、韌性好等特點;
2.斬鍋為鑄不銹鋼材質,并有防溢鍋沿,杜絕了滲料、溢料的現象;
3.關鍵部位采用機加工中心加工,確保加工的準確度;
4.刀尖與斬鍋的間隙為1.5-2mm。大豆乳化的效果更佳的好;
5.刀軸軸承采用兩道密封,確保刀軸旋轉部位良好潤滑,是傳動平穩;
6.整機具有良好的動、靜平衡、噪音小、震動小等特點
???斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把肉制品更好的乳化,同時可以把其它輔料攪拌均勻,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉制品加工機械。



雞胸肉高速斬拌機參數:
|
加工定制 |
是 |
種類 |
變頻斬拌機 |
品牌 |
漢科 |
|
型號 |
ZB-125 |
電壓 |
380(V) |
功率 |
25(kw) |
|
凈重 |
1200(kg) |
包裝 |
簡易包裝 |
外形尺寸 |
2400*1420*1300 (mm) |
售后服務:
一年保修,終生維護。
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