腸粉好吃易做又營養，用的是石磨現磨出來的純米漿，大蒸汽腸粉爐現場蒸熟，蘸上香噴噴的純正花生油和醬油，裝上碟白如雪薄如紙又鮮又嫩滑的樣子，大人小孩都愛吃。而且腸粉好吃不上火，又容易消化，百吃不厭，是廣東早餐不可或缺的一道美味。
? ? ? 做腸粉必備的設備是磨漿機（石磨磨漿機尤佳）和腸粉爐。腸粉爐又以火力猛、蒸汽足、節能省氣為優選條件，只有火力夠旺蒸汽夠足，蒸出的腸粉才更嫩滑可口。而燃氣是開腸粉店的很大的一部分支出，小本生意能省則省，所以一臺火力又猛又省氣的腸粉爐是理想選擇。
云城特制的跨世紀河口腸粉爐經多年使用改良，具有：猛火、低壓節能、不漏水、不漏蒸汽、出粉干爽、托盤大出粉薄幾大特點，做出來的腸粉更加鮮、香、嫩、滑，還有一定的韌性，是做腸粉的理想設備。
云城河口腸粉機以低壓節能、猛火、大蒸汽、尖頂大托盤為特色，是一種火排多達15排的低壓節能腸粉爐。蒸柜采用河口腸粉機特有的大型蒸柜，托盤60cm*60cm，腸粉超薄而半透明狀，晶瑩剔透，口感**。該爐采用**不銹鋼制造，外形美觀大方，經久耐用，設計合理能充分吸收燃氣產生的熱量，保溫性能好，比普通腸粉機節能達30%，更加省氣。蒸屜尖頂大托盤的設計，不焗水珠，出粉更薄更干爽。工藝技術更專業，蒸屜密封性能更好，隔水性佳，不漏水不漏蒸汽，做出的腸粉自然更好吃。
本店長期招收腸粉學徒，定做各式腸粉爐及石磨，歡迎前來參觀試吃。?
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